電解水機就是將水分離成酸性及鹼性兩部份的機器，日本人發明此種水機是為了治療胃酸過多
的國病，而且在日本必須醫師開處方才能裝。但是，台灣政府完全沒有管制，任令不肖商人或
是為私利而推銷的醫師來販售，增加喝電解水的危機。而且，製造出來1公升鹼性水必須排掉1
公升酸性水，所以，電解水機不僅是浪費水資源的機器，也會浪費電。可以說益處很少。

更糟糕的是，日本的水是軟水居多，可以使用電解水機；而台灣的水比較硬，尤其是中南部，
若是使用電解水機，進來的水源水質不佳，便會製造出重金屬濃縮水，也許這就是造成台灣洗
腎人口越來越多的原因之一。