咀嚼系統——分泌「唾液」
每人每天約分泌600∼700cc，利於咀嚼、吞嚥，含有酵素、免疫蛋白等，具有殺菌作用，也是人
體的第一道保護系統，如果長期喝水不足，自然口乾舌燥，影響味覺、口腔不潔、易口臭，易口
嘴糜爛，或喝入不好的水質，而分泌出不正常的津液，而直接會明顯的反應在你的舌蕾上，所謂
中醫看「舌」論診，就可知道你的體質，西醫則可憑「唾液」檢查出你各器官組織的功能。也就
是說，你吃入什麼樣的水質，就會分泌出什麼樣的唾液。

消化系統——胃液（也就胃酸分解所有食物）
膽液（分解脂肪）
胰液（分解糖份及控制血糖）（糖尿病皆因胰臟無法正常分泌出胰液，而造成血糖無法控制所致）
腸液（呈鹼性，把消化過的食物，做最後的分解，分解成好吸收的養份跟水份）

免疫系統——淋巴液
每個人的一生，都會不斷的生病或受傷，又不斷的恢復健康與痊愈，這都是因為，人體的淋巴液
裡養著有人體最優秀、最盡責的細胞，有殺手細胞（專消滅外來病毒與細菌）、巨噬細胞（專吃
壞質或偷懶的細胞，像警察）、修復細胞（像醫生）、支援細胞（隨時支援或替代）…等，而且
這些細胞還記性非常好，只要重複感染過的病毒，就知道該怎麼去對付，像「水痘」病毒入侵一
次，即可終身免疫，因為殺手細胞已知道該如何消滅重復的病毒。而現代最恐怖的病毒—愛滋病
，就是因為它會破壞人體的免疫系統，使人體沒有保護能力。水跟免疫系統有什麼關於，前己述
淋巴液94%是水，同樣每分每刻都在進行代謝，如果沒有喝入好的水質，怎能分泌出好的淋巴液
，提供淋巴細胞好的生存環境，而發揮完全的免疫功能。

養份、氧氣的吸收、運輸與循環——血液
水在人體的最大功能，在於當我們吃下的食物或水，經由消化組織吸收後，會將人體所需的各種
養份（礦物質、維生素、蛋白質、脂肪、糖）及氧氣，溶解成液體（即體液），讓血液吸收並運
送供給各組織細胞吸收，細胞因此得以發揮組織細胞的正常功能，來維持生命。同時，也將不需
要的物質或老化的細胞，再溶解於水中，藉血液的循環輸送到腎臟的過濾，變成尿而排出體外，
那些不能溶解於水，就是糞便排出。
明白的說：生命就是利用水來維持健康，不斷的提供養份，不斷的排除廢物（新陳代謝），動植
物皆然。
※能快速恢復體力的「打點滴」效應
※為什麼醫生都會吩咐病人「多喝水」

排泄系統——大、小便、淚、鼻涕
調節體溫—汗水
關節活動——水份潤滑

水喝的少，酸濃度就高，酸臭味重，關節也容易結晶（如痛風）。水質不好，所排的汗、尿，甚
至眼淚，都含有礦物質跟電解質，排泄的流失，如果不能補充，就會從血液、骨隨中吸取，造成
身體不適，如果喝入污染水，那傷害更重，而直接傷害肝腎。

從這些體液跟人體的關係，不論是中西醫學，均可從你分泌的、排出的、或現存在體內的體液，
而研判你的體質與健康狀況，而你只要稍注重飲入的水質，來改善你的體液，當好的體液產生，
自然就反應出好的體質。（所謂換血不如換水）

生育系統——羊水、精液、分泌物、月經、乳汁
從你未出生前開始，事實上，你的體質，最先用你父母兩個人的飲食方面，決定了你第一階段的
體質，所謂第一階段是指，當精液中精子與月經中的卵子結合（精子、卵子含水量均在80%以上）
，到第二階段受孕期完全在母親的羊水保護下生長，這樣一路的生命形成，皆依附在水體中，而
你的生存水體條件好，自然體質就好。等到出世，又依母親分泌的乳汁生長，所以第二階段的你
的體質，則是由你母親的飲食，而決定了你的體質，所以說，為什麼體質好的母親，會生出體質
不好的嬰兒，體質不好的母親，會生出體質好的嬰兒，但不管體質好不好，也無所謂，因為最後
還是在於你的飲食決定你自己體質。要改善體質或要保持健康，只要喝好水就可以改善、可以達
成，就這麼輕易，而且是愈早了解愈好。